Cuisinier(ère)

Compass Group France; Le Chesnay; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

13 RTT

Primes PSM/PAC

Mutuelle entreprise

Programme de formations

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France à Le Chesnay recherche un(e) Cuisinier(ère) pour intégrer une résidence service pour seniors. Vous serez en charge de l'élaboration des repas et de la gestion de la cuisine dans un environnement convivial.

Le poste en CDI 35H nécessite une capacité à travailler en équipe. Vous bénéficierez de plusieurs avantages, dont un 13e mois et des RTT, ainsi qu'une mutuelle entreprise.

Qualifications

• Capacité à travailler en équipe de 3 personnes.
• Expérience en restauration collective appréciée.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Garantir le respect du cahier des charges client.

Connaissances

Élaborer des préparations froides et chaudes

Optimiser l'organisation de la production

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notreactivité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des servicesalliant indépendance, sécurité et convivialité. Au cœur des résidencesservices, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et enfavorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisiret de partage dans une véritable ambiance de restaurant.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Résidence Service Séniors
Nombre de couverts: 75 couverts le midi /25 couverts le soir
Equipe:3 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H - contractuel
• Planning tournant du lundi au dimanche 4 jours/semaine
• Horaires : 7H30 - 19h30 (2h de pause)
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• 13RTT
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)