Cuisinier(ère)

Compass Group France; Lyon; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Programme de formations

Résumé du poste

Compass Group France, au sein de Eurest, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe de restauration d’entreprise à Lyon. CDI 35H, du lundi au vendredi, 7h – 15h.

Avantages: 13e mois, RTT, mutuelle entreprise, CSE et mobilité interne, avec programme de formations. Vous élaborerez les préparations froides et chaudes, optimiserez l’organisation de la production et contribuerez à l’approvisionnement, au stockage et au service des convives tout en respectant HACCP et les cahiers des

Qualifications

• Expérience en cuisine nécessaire ou souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les plannings.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Connaissances

Préparations froides et chaudes

Gestion de production

Approvisionnement et stockage

Hygiène et sécurité HACCP

Organisation d'équipe

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurestest dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Entreprise
Nombre de couverts: 500couverts le midi
Equipe:18personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose:

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h – 15h
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)