Cuisinier(ère)

Compass Group France; Dinard; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35H

4 jours/semaine

13e mois

RTT

Mutuelle d’entreprise

CSE

Mobilité interne

Primes PSM/PAC

Résumé du poste

Compass Group France recrute un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe d’une Résidence Service Séniors, où l’alimentation est au cœur du quotidien. Vous réalisez les préparations culinaires selon les standards et participez à une production fluide et adaptée au service.

La cuisine dessert 60 couverts au déjeuner et 20 au dîner, avec une équipe de 3 personnes. Le poste est en CDI à 35 heures, horaires 7h30–19h30, avec 4 jours travaillés par semaine dont 1 week-end sur 2.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité
• Contribuer à une organisation de production fluide et adaptée aux besoins du service
• Participer à l’accueil et au service des convives dans un esprit de convivialité et de proximité
• Être attentif à la satisfaction des résidents et à la qualité de la relation au quotidien
• Participer à la réception, au rangement et au stockage des denrées alimentaires
• Contribuer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks
• Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des espaces de travail
• Garantir le respect des engagements du site et des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notreactivité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des servicesalliant indépendance, sécurité et convivialité. Au cœur des résidencesservices, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et enfavorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisiret de partage dans une véritable ambiance de restaurant.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Résidence Service Séniors
Nombre de couverts: 60couverts le midi / 20couverts le soir
Equipe:3personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H - contractuel
• 4 jours travaillés par semaine dont 1 Week-end sur deux
• Horaire : 7h30 – 19h30
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• 13 joursRTT
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité
• Contribuer à une organisation de production fluide et adaptée aux besoins du service
• Participer à l’accueil et au service des convives dans un esprit de convivialité et de proximité
• Être attentif à la satisfaction des résidents et à la qualité de la relation au quotidien
• Participer à la réception, au rangement et au stockage des denrées alimentaires
• Contribuer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks
• Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des espaces de travail
• Garantir le respect des engagements du site et des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)