Cuisinier en Restauration Collective — HACCP & Qualité

Actua Sens; Traînel; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

ACTUA, agence d'emploi, recherche pour son client spécialisé en restauration collective un cuisinier(ère) (H/F). Vous préparerez et cuisinerez les repas selon les menus et garantirez la qualité des préparations.

Vous appliquerez les règles d'hygiène HACCP, assurerez le stockage et la traçabilité des denrées, participerez à la réception des livraisons et veillerez à l'entretien des locaux et équipements. Profil recherché: CAP Cuisine ou équivalent, expérience appréciée, sens de l'organisation,

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Bonne connaissance des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler selon des procédures établies et à respecter les délais de production.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis.
• Participer à la production en quantité tout en garantissant la qualité des préparations.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le stockage, la conservation et la traçabilité des denrées alimentaires.
• Participer à la réception des livraisons et à la gestion des stocks.
• Veiller à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel de cuisine.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP Cuisine ou équivalent

Description du poste

ACTUA, agence d'emploi, recherche pour son client spécialisé en restauration collective un cuisinier(ère) (H/F). Vous préparerez et cuisinerez les repas selon les menus et garantirez la qualité des préparations.

Vous appliquerez les règles d'hygiène HACCP, assurerez le stockage et la traçabilité des denrées, participerez à la réception des livraisons et veillerez à l'entretien des locaux et équipements. Profil recherché: CAP Cuisine ou équivalent, expérience appréciée, sens de l'organisation,