CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F

Ras Interim; Seyssins; On-site; EUR 19,000 - 26,000; Full time

Job summary

Ras Interim recherche un cuisinier en restauration collective à Seyssins. Vous participerez à la production des repas dans le respect des procédures internes et des règles d'hygiène. Vous préparerez le poste de travail et assurerez la qualité gustative et visuelle des plats.

Autonome et rigoureux, vous suivrez le plan de production, travaillerez en équipe et serez disponible les week-ends selon le planning. Être véhiculé est impératif pour assurer les prises de poste.

Qualifications

• CAP/BEP cuisinier ou équivalent requis.
• Maîtrise des règles HACCP et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à suivre un plan de production et à organiser le poste de travail.
• Bon esprit d'équipe et sens du service.
• Souplesse horaire et disponibilité les week-ends.

Responsibilities

• Cuisiner selon le plan de production culinaire et les règles d'hygiène.
• Préparer le poste de travail et organiser la production des repas.
• Assurer la qualité gustative et visuelle des plats servis.
• Entretenir et nettoyer le poste de travail et le matériel selon les procédures HACCP.
• Veiller à la satisfaction des convives et participer au service si besoin.
• Travailler en équipe et respecter les horaires du matin et du soir.

Job description

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Mission :

En tant que cuisinier en restauration collective, vous participez à la production des repas dans le respect des procédures internes et des règles d'hygiène.

Vos missions principales :

• Cuisiner selon le plan de production culinaire en appliquant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les valeurs de l'entreprise

• Préparer le poste de travail : mise en place, préparation des ingrédients, organisation de la production des repas

• Assurer la qualité gustative et visuelle des plats servis aux convives

• Entretenir et nettoyer le poste de travail, les matériels et respecter les procédures HACCP

• Veiller à la satisfaction des convives et participer au service si besoin

• Travailler en équipe : prises de poste le matin avec un employé de restauration et le soir avec deux ADR

• Assurer les horaires suivants : lundi et mardi 7h-14h45, mercredi repos, jeudi 11h30-19h30, vendredi 7h-14h45, week-end 11h30-19h30, avec travail 1 week-end sur 2

Profil :

Vous êtes un cuisinier autonome et rigoureux, attentif à la satisfaction des convives.

Profil recherché :

• Formation cuisine/restauration (CAP/BEP cuisinier ou équivalent) et première expérience en restauration collective ou traditionnelle

• Maîtrise des règles HACCP et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Capacité à suivre un plan de production, à organiser votre poste de travail et à travailler en équipe avec les employés de restauration et ADR

• Sens du service et de la satisfaction des convives, soin apporté à la qualité gustative et visuelle des plats

• Souplesse horaire pour travailler un week-end sur deux (postes matin et soir)

• IMPÉRATIF : être véhiculé pour assurer les différentes prises de poste