Cuisinier en Restauration Collective H/F

saintmalo-formations; Saint-Malo; Remote; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Saint-Malo Formations recherche pour son client une société de restauration collective un cuisinier. Vous organisez et préparez des repas, élaborez les menus et veillez au respect des normes HACCP et d'hygiène.

Vous réceptionnez les marchandises, vous stockez dans les règles et assurez l'entretien des équipements et locaux. Horaires 7h-15h, un week-end sur deux, mission d'un mois renouvelable selon activité.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine.
• Connaissance des règles HACCP.
• Rigoureux et assidu.
• Dispo pour mission d'un mois.

Responsibilities

• Organiser et préparer les repas (préparation froide et cuisson).
• Élaborer les menus.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Réceptionner et stocker les marchandises et assurer le nettoyage des locaux.

Skills

Rigueur

Autonomie

Organisation

Assiduité

Education

CAP Cuisine

Job description

Nous recherchons pour notre client, une société de restauration collective, un.e cuisinier.e. Dans le cadre de votre mission, vous serez chargé.e de :- Organiser et préparer des repas (préparation froide et cuisson) ;- Elaborer les menus ;- Veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux ;- Réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. - Signaler les besoins en réapprovisionnements et les produits périmés ; - Organiser et participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis.

Votre profil :Vous êtes titulaire d'une formation de type CAP Cuisine.Vous connaissez bien les règles HACCP.Vous êtes volontaire, rigoureux et assidu.Vos conditions de travail :Horaires : 7h-15h ;Travail un week-end sur deux ;La mission est à pourvoir pour une durée d'un mois dans un premier temps, d'autres contrats pourront vous être proposés au terme de cette mission selon l'activité et à votre convenance.