Cuisinier en restauration collective (h/f)

Jubil; Illats; On-site; EUR 17,000 - 19,000; Part time

Job summary

JUBIL INTERIM MERIGNAC recrute un cuisinier en restauration collective pour l'un de ses clients. Vous participez à la préparation, cuisson et dressage des plats chauds et froids, dans le cadre des menus établis et des régimes nécessaires.

Vous travaillerez en équipe avec le chef, veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP), et assurerez l'entretien de la cuisine. Travail 1 weekend sur 2.

Qualifications

• Première expérience en cuisine collective ou restauration collective appréciée.
• Dynamisme, rigueur et sens du service exigés.
• Bonne capacité d'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
• Respect des procédures d'hygiène et HACCP.

Responsibilities

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats chauds et froids selon les menus établis.
• Respecter les régimes alimentaires spécifiques et les quantités prévues pour la collectivité.
• Participer à l'entretien de la cuisine (nettoyage du matériel, du sol et de la vaisselle).
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
• Travail 1 weekend sur 2 à prévoir.

Skills

Cuisine collective

Esprit d'équipe

Rigueur

Sens du service

Job description

JUBIL INTERIM MERIGNAC recherche pour l'un de ses clients : un cuisinier en restauration collective (H/F).

Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine.

Vos missions :

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats chauds et froids selon les menus établis.
• Respecter les régimes alimentaires spécifiques et les quantités prévues pour la collectivité
• Participer à l'entretien de la cuisine (nettoyage du gros matériel, du sol, de la vaisselle)
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
• Travail 1 weekend sur 2 à prévoir

Première expérience en cuisine collective, restauration scolaire, hospitalière, entreprise ou restauration traditionnelle appréciée.

Dynamisme, rigueur et sens du service.

Bonne capacité d'organisation, autonomie et esprit d'équipe.

Sens du respect des procédures et des normes d'hygiène (notions ou formation HACCP).