Cuisinier(e) EHPAD - 35h, 13e mois, RTT, Formation

COMPASS GROUP FRANCE; Roquettes; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35H

Formation professionnelle

Mutuelle entreprise

13e mois

13 RTT

Primes

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France, via sa marque Medirest, recherche un(e) cuisinier(ère) pour l’Ehpad et les services en établissements de santé. Environ 80 couverts midi et soir, équipe de 3 personnes, CDI 35 heures hebdomadaires, et cycle de 2 semaines avec 3 jours puis 4 jours travaillés.

Avantages: 13e mois, RTT, primes, mutuelle et formations. Vous élaborerez les préparations et assurerez l’optimisation de la production, l’approvisionnement et le rangement des denrées, tout en respectant HACCP et les

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine et des modes de cuisson.
• Respect des règles HACCP et de l'hygiène en cuisine.
• Goût pour le travail en équipe et le service en restauration collective.

Responsabilités

• Préparer les entrées et plats chauds et froids.
• Optimiser l’organisation de la production et le flux en cuisine.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Conduire l’inventaire et assurer les opérations de plonge et de nettoyage.
• Veiller au respect du cahier des charges et à la qualité des plats.

Connaissances

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Dynamique

HACCP

Formation

CAP / Bac Pro en cuisine

Description du poste

Compass Group France, via sa marque Medirest, recherche un(e) cuisinier(ère) pour l’Ehpad et les services en établissements de santé. Environ 80 couverts midi et soir, équipe de 3 personnes, CDI 35 heures hebdomadaires, et cycle de 2 semaines avec 3 jours puis 4 jours travaillés.

Avantages: 13e mois, RTT, primes, mutuelle et formations. Vous élaborerez les préparations et assurerez l’optimisation de la production, l’approvisionnement et le rangement des denrées, tout en respectant HACCP et les