Cuisinier(ère) EHPAD - Cuisine & Hygiène, Formation

Compass Group France; Neuvy-sur-Barangeon; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDD court

35 heures

13e mois

RTT

Primes

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité interne

Formation

Résumé du poste

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recherche un(e) cuisinier(ère) pour sa marque Medirest en maison de retraite à Neuvy-sur-Barangeon. Environ 80 couverts midi et 75 le soir; équipe de 3 personnes.

CDD 1 à 3 mois, 35 heures par semaine, horaires: lundi au vendredi 9h-19h30 et un week-end sur deux 7h-19h30; avantages: 13e mois après un an, RTT, primes et mutuelle. Vous élaborerez les préparations, participerez à l’approvisionnement et au service des convives, tout

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Description du poste

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recherche un(e) cuisinier(ère) pour sa marque Medirest en maison de retraite à Neuvy-sur-Barangeon. Environ 80 couverts midi et 75 le soir; équipe de 3 personnes.

CDD 1 à 3 mois, 35 heures par semaine, horaires: lundi au vendredi 9h-19h30 et un week-end sur deux 7h-19h30; avantages: 13e mois après un an, RTT, primes et mutuelle. Vous élaborerez les préparations, participerez à l’approvisionnement et au service des convives, tout