Cuisinier(ère) Santé - 150 repas/jour, CDI 35h

COMPASS GROUP FRANCE; Talence; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35H

13e mois

13 RTT

Prime : PSM

Formation

Mutuelle d'entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recherche un Cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe Medirest en milieu hospitalier. CDI à 35 heures, du lundi au vendredi, 8h-16h, avec 13e mois et RTT, mutuelle et avantages.

Vous réaliserez les préparations froides et chaudes, gérerez l’approvisionnement et le stockage, et participerez aux inventaires et au service. Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles HACCP et aimez travailler en équipe.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience équivalente.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement hospitalier.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l’inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil, au service des convives et l’encaissement.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Préparations froides et chaudes

Travail en équipe

Hygiène HACCP

Maîtrise des techniques de cuisine

Formation

CAP ou Bac Pro cuisine

Description du poste

Compass Group France recherche un Cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe Medirest en milieu hospitalier. CDI à 35 heures, du lundi au vendredi, 8h-16h, avec 13e mois et RTT, mutuelle et avantages.

Vous réaliserez les préparations froides et chaudes, gérerez l’approvisionnement et le stockage, et participerez aux inventaires et au service. Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles HACCP et aimez travailler en équipe.