Cuisinier(ère) en EHPAD: Cuisine adaptée & Service

Compass Group France; Castres; Sur place; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle entreprise

13e mois

13 RTT

Primes PSM

Primes PAC

Formation

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France, via sa marque Medirest, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe en Ehpad. CDI 35H, cycle de 2 semaines: 3 jours semaine 1 et 4 jours semaine 2, 8h30–19h15, pause comprise.

Travail 1 week-end sur 2 et mutuelle entreprise, primes et 13e mois. Vous préparerez plats froids et chauds avec textures modifiées, optimiserez la production, gérez l’approvisionnement et le stockage, et participerez à l’accueil des convives dans le cadre HACCP.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Souhaite travailler en horaires de journée et week-ends.
• Respect des règles d'hygiène HACCP et sécurité.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes avec des textures modifiées
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Description du poste

Compass Group France, via sa marque Medirest, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe en Ehpad. CDI 35H, cycle de 2 semaines: 3 jours semaine 1 et 4 jours semaine 2, 8h30–19h15, pause comprise.

Travail 1 week-end sur 2 et mutuelle entreprise, primes et 13e mois. Vous préparerez plats froids et chauds avec textures modifiées, optimiserez la production, gérez l’approvisionnement et le stockage, et participerez à l’accueil des convives dans le cadre HACCP.