Cuisinier(ère) en restauration collective — CDI 35h + primes

COMPASS GROUP FRANCE; Saint-Ouen-sur-Seine; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Primes PAC/PSM

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Programme de formations

Résumé du poste

Compass Group France recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe Medirest et préparer les repas destinés aux hôpitaux et EHPAD.

Vous élaborerez les plats chauds et froids, participerez à l’organisation de la production et veillerez au respect des règles HACCP et à la qualité des services, au sein d’une équipe engagée et dynamique.

Rejoignez une structure avec 12 collègues, 250 couverts midi et soir, et bénéficiez d’un CDI 35H, d’un 13e mois et d’avantages variés.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative.
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine.
• Vous aimez le travail en équipe.
• Vous êtes dynamique.
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes ainsi que les desserts maison.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires

Travail en équipe

Dynamique

Respect des règles HACCP

Formation

CAP/Bac Pro Cuisine ou expérience significative

Description du poste

Compass Group France recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe Medirest et préparer les repas destinés aux hôpitaux et EHPAD.

Vous élaborerez les plats chauds et froids, participerez à l’organisation de la production et veillerez au respect des règles HACCP et à la qualité des services, au sein d’une équipe engagée et dynamique.

Rejoignez une structure avec 12 collègues, 250 couverts midi et soir, et bénéficiez d’un CDI 35H, d’un 13e mois et d’avantages variés.