Cuisinier de collectivité (H/F)

SUD EST RESTAURATION S E R; Frontenex; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Frontenex recherche un Cuisinier de collectivité (H/F) pour un poste en CDD d'un mois. Vous serez responsable de l'organisation de la production de plats au sein d'un EPHAD, avec un service de 80 à 160 couverts par jour. Les horaires sont de 6h30 à 14h30, avec des jours de repos le week-end. Une expérience de 1 an en milieu médico-social et un CAP ou équivalent en cuisine sont requis. Le salaire brut est de 1850 Euros par mois, avec des primes.

Qualifications

• Expérience médicale ou sociale d'au moins 1 an est indispensable.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Organiser la production des plats chauds.
• Livrer 80 couverts froids et 160 couverts chauds par jour.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier de collectivité (H/F) 73 - FRONTENEX

Offre n° 201GJMX - Cuisinier de collectivité (H/F)

Nous recherchons un cuisinier de collectivité H/F pour travailler au sein d'un EPHAD situé à Frontenex. Poste à pourvoir immédiatement. Vous savez organiser la production des plats chauds, commis avec expérience. Livraison froide : 80 couverts par jour. Livraison en chaud : 160 couverts par jour. Connaissances et mise en place des normes HACCP et connaissances des régimes alimentaires appréciés. Horaires : 6h30 à 14h30. Jour de repos : le week-end. Salaire + prime d'activité continue + prime de service minimum.

Type de contrat : CDD - 1 Mois.

Contrat travail.

Durée du travail : 35H/semaine.

Travail en journée.

Conditions de travail :

• Port de tenue professionnelle ou d'uniforme.
• Station debout prolongée.

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 1850.00 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements : Jamais.

Expérience

• 1 An(s) - médico social. Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine. Cette formation est indispensable.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Eplucher des légumes et des fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.