Cuisinier de collectivité

Vitalrest; Vernouillet; Hybrid; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Prime de participation

Mutuelle

CSE

Prise en charge à 60% des titres de 1s

Application Rosaly (acompte instantané

Prime(s) incluse(s)

Job summary

Vitalrest recherche un cuisinier H/F pour ses établissements situés à Vernouillet (78). Vous contribuerez à une restauration collective axée sur le goût, l’alimentation saine et le bien-être des convives.

Vous préparerez et cuisinerez les plats, appliquerez les techniques et les règles culinaires et HACCP, et gérerez les stocks et la production dans une équipe soudée et dynamique.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro en cuisine exigé.
• Expérience en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées) souhaitée.
• Maîtrise des règles HACCP.

Responsibilities

• Préparation et cuisine des plats
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
• Contrôle de la qualité des plats
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Skills

Cuisine collective

Règles HACCP

Education

BEP/CAP/BacPro

Job description

Description du poste et Missions

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette: goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité?

Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à VERNOUILLET (78), pour vous confier les missions suivantes:

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas


• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire


• Contrôle de la qualité des plats


• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Informations utiles

• 13ème mois inclus


• Prime de participation selon résultats de l'entreprise


• Mutuelle


• CSE


• Prise en charge à 60% des titres de transport


• Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)


• Prime(s) incluse(s)