Cuisinier / Cuisinière (H/F)

KAZ A LEA; Saint-Pierre; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

KAZ A LEA à Saint-Pierre (974) recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour rejoindre un restaurant réputé. Vous préparerez et cuisinerez selon le plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène et la charte qualité, et vous coordonnerez l'équipe en cuisine lors des services.

Ce poste en CDI à 35 heures par semaine demande une expérience d'au moins 3 ans, une aptitude au dressage des plats et de la créativité.

Qualifications

• Expérience 3 ans indispensable.
• Hygiène et sécurité alimentaire maîtrisées.
• Esprit d'équipe et autonomie en cuisine.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner selon le plan de production culinaire.
• Coordonner l'équipe en cuisine lors du service.
• Assurer la mise en valeur des plats et le dressage.
• Gérer les stocks et les approvisionnements nécessaires.
• Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 974 - ST PIERRE

Offre n° 213GMQS
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Au sein d'un restautant réputé, vous êtes au cœur de l'art gastronomique.Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissementVous coordonnez une équipe en cuisine lors de la préparation des platsVous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsVous pouvez élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinairesVous contrôles la propreté de la cuisine et des équipements utilisésVous pouvez vous présenter au restaurant à partir de 10h00

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Exposition à de hautes températures
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Station debout prolongée
Salaire

• Restauration
• 1800 euros nets minimum

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle