Cuisinier / Cuisinière (H/F)

PEPE GENTIL Restaurant; Saint-Paul; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

PEPE GENTIL Restaurant à Saint-Paul (974) recherche un cuisinier / cuisinière pour produire et envoyer les entrées, en collaboration avec le Chef de partie et le Chef de cuisine.

CDI, 42 heures par semaine, horaires décalés, ouvert du mardi au samedi soir. Salaire brut mensuel autour de 2400 €, à négocier selon expérience et compétences; vacances minimales de 6 semaines lors des fermetures.

Qualifications

• Expérience exigée d'au moins 2 ans en cuisine.
• CAP, BEP ou équivalents en cuisine requis.
• Autonomie, rigueur et sens de l'équipe demandés.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire exigé.

Responsabilités

• Créer, réaliser et envoyer les entrées du restaurant avec le chef.
• Préparer les plats et assurer le service en respectant les délais.
• Participer à l'élaboration des menus avec le responsable.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Dresser les plats

Formation

CAP/BEP équivalent Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 974 - Saint-Paul

Offre n° 212VLXL
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous évoluerez dans un cadre de travail chaleureux et dynamique avec toujours la volonté de progresser.Vous devrez créer, réaliser et envoyer les entrées du restaurant, en collaboration avec votre Chef de partie et le Chef de cuisine.Pour ce poste ; Nous demandons de l'autonomie, de la technique, de la rigueur ainsi qu'un esprit curieux et volontaire.L'entretien de la cuisine est assuré par l'équipe de cuisine et rentrera dans les tâches quotidiennes.Le restaurant est ouvert du mardi au samedi uniquement le soir, repos le dimanche et le lundi.Vacances 6 semaines minimum lors des fermetures de l'entreprise.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12 mois
• à négocier selon expérience et compétence

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
• BP arts de la cuisine
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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