Cuisinier - Cuisinière H/F

les Portes du Jardin; Moulin d'Archiac; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

Rochefort-Emplois recrute un/e Cuisinier/Cuisinière pour son EHPAD de 102 résidents, en CDI, à compter du 25 novembre 2026. Vous prenez en charge les préparations chaudes et froides pour 150 couverts le midi et 100 le soir, avec une organisation sur 70 heures sur 15 jours et trois heures de coupure.

La maîtrise des normes HACCP est impérative. Temps plein, travail en journée entre 7h00 et 20h00, avec un roulement sur le week-end sur 2.

Qualifications

• Expérience minimale d’1 an en cuisine en établissements similaires.
• Maîtrise des normes HACCP exigée.
• Poste en CDI à temps plein en EHPAD.

Responsibilities

• Réaliser les plats chauds (plats) et froids (entrées/desserts) pour midi et soir.
• Gérer les portions et la présentation des plats.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Skills

Connaissance HACCP

Dresser des plats

Préparation chaud/froid

Job description

Nous recherchons pour notre EHPAD de 102 résidents un/e Cuisinier / Cuisinière pour venir compléter notre équipe pour un poste en CDI à compter du 25 novembre 2026.Vos missions seront de prendre en charge les préparations chaudes (plats) et froides (entrées et desserts) pour les repas du midi (150 couverts et du soir (100 couverts).Maitrise impérative des normes HACCP obligatoire.Temps plein - Travail en journée entre 7h00 et 20h00 avec 3 heures de coupures / Roulement de 70h sur 15 jours avec un WE sur 2.

Experience: 1 An(s) - en cuisineCompétences: Dresser des plats pour le service,Connaissance HACCPQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement medicalisé pour personnes âgées