Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LES PORTES DU JARDIN; Tonnay-Charente; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

LES PORTES DU JARDIN recherche un/e Cuisinier / Cuisinière en CDI pour son EHPAD de 102 résidents. Le poste comporte la prise en charge des préparations chaudes et froides pour les repas du midi et du soir, avec une organisation en roulement et des horaires en journée.

Maîtrise des normes HACCP obligatoire et sens de la sécurité alimentaire sont requis pour assurer des repas de qualité à nos résidents dans le cadre d'un service sur 70 heures en 15 jours.

Qualifications

• Maitrise des normes HACCP obligatoirement.
• Préparer les plats chauds et froids pour les repas du midi et du soir.

Responsibilities

• Préparer les plats chauds et les plats froids (entrées et desserts) pour midi et soir.
• Gérer 150 couverts le midi et 100 le soir en respectant les règles d'hygiène.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la sécurité alimentaire de la cuisine.

Skills

Cuisine professionnelle

HACCP

Tools

Règles HACCP

Job description

Nous recherchons pour notre EHPAD de 102 résidents un/e Cuisinier / Cuisinière pour venir compléter notre équipe pour un poste en CDI à compter du 25 novembre 2026.
Vos missions seront de prendre en charge les préparations chaudes (plats) et froides (entrées et desserts) pour les repas du midi (150 couverts et du soir (100 couverts). Maitrise impérative des normes HACCP obligatoire.
Temps plein - Travail en journée entre 7h00 et 20h00 avec 3 heures de coupures / Roulement de 70h sur 15 jours avec un WE sur 2.