Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

EHPAD L'Orée de Bouconne; Pibrac; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

tickets restaurant

prime d'assiduité

petit déjeuner offert

prime chaussure

chèque vacances

cheques cadeaux

Résumé du poste

EHPAD L'Orée de Bouconne recherche un cuisinier/une cuisinière de collectivité pour des remplacements ponctuels. Vous préparerez les repas du midi et du soir en respectant les régimes et les préférences des résidents, tout en garantissant l'hygiène et la sécurité selon HACCP.

Profil: CAP Cuisine ou équivalent. Une première expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou milieu hospitalier, est un plus. Travail en journée selon planning, avec tickets restaurant et primes associées.

Qualifications

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à proposer des repas variés et adaptés aux résidents.
• Sens du travail en équipe et de la communication.

Responsabilités

• Préparation des repas et élaboration des menus en collaboration avec l'équipe.
• Respect des normes d'hygiène et HACCP, supervision des locaux et équipements.
• Collaboration avec l'équipe soignante pour adapter les repas aux besoins nutritionnels.

Connaissances

Travail en équipe

Hygiène

Communication

Formation

CAP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Offre n° 5459359
Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Description de l'offre:Description du poste: Dans le cadre de notre engagement à offrir une alimentation saine, équilibrée et adaptée aux besoins des résidents de notre EHPAD, nous recherchons un cuisinier passionné et dynamique pour intégrer notre équipe en cuisine pour des rempalcements ponctuels. Le cuisinier aura pour mission de préparer des repas de qualité, respectant les régimes alimentaires et les préférences des résidents tout en garantissant des conditions d'hygiène strictes.

Missions principales:
Préparation des repas : Élaboration des menus en collaboration avec la direction et l'équipe soignante, préparation des plats pour les repas du midi et du soir, en tenant compte des régimes spécifiques (diabète, sans sel, etc.).
Respect des normes d'hygiène : Veiller à la propreté des équipements, des locaux de cuisine, ainsi qu'au respect des règles HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
Collaboration avec l'équipe soignante : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe médicale et paramédicale pour s'assurer que les repas sont bien adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.

Rythme :
Lundi : 6h50 - 13h30 16h-19h20
Mardi : 6h50 - 13h30 16h-19h20
Samedi : 6h50 - 13h30 16h-19h20
Dimanche : 6h50 - 13h30 16h-19h20

Profil recherché :
Diplôme : CAP Cuisine ou équivalent.
Expérience : Une première expérience en cuisine collective, en particulier en EHPAD ou milieu hospitalier, est un plus.
Compétences requises :
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens du travail en équipe et de la communication.
Respect des contraintes de temps et des besoins des résidents.
Capacité à proposer des repas variés et adaptés aux différents régimes alimentaires.
Sensibilité aux enjeux liés à l'alimentation en milieu gériatrique.

Conditions de travail :
Cadre de travail : L'établissement est un EHPAD accueillant des personnes âgées dépendantes, dans un environnement convivial et professionnel.

Avantages :

• tickets restaurant
• prime d'assiduité
• petit déjeuner offert
• prime chaussure
• chèque vacance
• cheques cadeaux

Type de contrat CDD - 7 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail Travail en journée

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Employeur

EHPAD L'Orée de Bouconne

D'autres offres peuvent vous intéresser :