Cuisinier/Cuisinière (H/F)

MICROBRASSERIE DE LA FOURCHE; Foix; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Complémentaire santé

Plan d'épargne retraite d'entreprise

Restauration

Indemnité transports

Conditions supérieures à celles pratiu

Autres

Résumé du poste

MICROBRASSERIE DE LA FOURCHE recherche un cuisinier/cuisinière expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Le poste est en CDI 35 heures par semaine, avec des horaires en journée et/ou en soirée et des repos consécutifs.

Restauration sur place, repas offerts et mutuelle 100% prise en charge par l’employeur. Les candidats doivent être aimables, patients et dynamiques, capables de gérer un flux important en cuisine, avec une expérience d’au moins 1 an et une compétence avérée en cuisine française et

Qualifications

• Expérience d’un an indispensable pour ce poste.
• Horaires en journée et/ou soirée, contrat CDI à 35 h par semaine.
• Restauration, primes et mutuelle prise en charge par l’employeur.

Responsabilités

• Assurer propreté et hygiène de la zone de travail.
• Cuire et dresser les plats selon les commandes.
• Réceptionner les livraisons et vérifier la conformité des matières premières.
• Gérer le timing de préparation et le service en cuisine.
• Participer à l’élaboration des menus et à la carte avec le chef.

Connaissances

Propreté zone travail

Conditionner produits

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats

Goûter assaisonnement

Gerer timing service

Organisation stocks

Preparation plats

Reception livraisons

Outils tranchants

Four cuisson

Specialites reg FR

Cuisine du monde

Sauces

Elaboration menus

Plats vegetarien vegans

Preparation viandes poissons

Description du poste

Offre n° 213RZRP
Cuisinier/Cuisinière (H/F)

Restaurant, Gastropub recherche un cuisinier ou une cuisinière avec de l'expérience.Horaires en journée et/ou soirée, 4 jours de travail par semaine avec 2 jours de repos consécutifs, repas offerts, mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur, un horaire coupé maximum par semaine, bref des conditions assez sympas !Pour intégrer notre équipe, nous recherchons une personne aimable, patiente et dynamique, pouvant faire fasse à un flux de commande intense dans la bonne humeur.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail le samedi
Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail Autre
Salaire

• Primes
• Complémentaire santé
• Plan d'épargne retraite d'entreprise
• Restauration
• Indemnité transports
• Conditions supérieures à celles pratiquées dans le secteur

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Conditionner des produits Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Cette compétence est indispensable
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace Cette compétence est indispensable
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Cette compétence est indispensable
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) Cette compétence est indispensable
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Cuisine du monde
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparation de plats végétariens et végans
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie

  Informations complémentaires

  • Secteur d'activité : Fabrication de bière