Cuisinier (H/F)

HOTEL DE LA GARE; Vitry-sur-Seine; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

HOTEL DE LA GARE recherche une personne sérieuse, ponctuelle et motivée pour le poste en cuisine/restauration. Vous préparerez les plats de la carte, assurerez la mise en place et veillerez à la qualité et à la présentation des préparations.

Le candidat idéal sait travailler en équipe dans un environnement dynamique, respecte les règles d'hygiène HACCP et participera au bon fonctionnement de la cuisine. Contrat CDI, 35H/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience en cuisine/restauration souhaitée et indispensable.
• Sérieuse, ponctuelle et motivée, capable de travail en équipe.
• Organisation et autonomie dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats de la carte.
• Réaliser les préparations culinaires selon recettes et standards.
• Mettre en place avant les services.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
• Respecter HACCP et hygiène.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste et du matériel.
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Sérieuse, ponctuelle et motivée

Organisation et autonomie

Travail en équipe

Description du poste

Nous recherchons une personne :- Sérieuse, ponctuelle et motivée ;- Organisée et autonome ;- Ayant le sens du travail en équipe ;- Capable de travailler dans un environnement dynamique ;- Une expérience en cuisine/brasserie/restauration est appréciée. Sous la responsabilité du responsable de l'établissement, vous aurez notamment pour missions :- Préparer et cuisiner les plats de la carte ;- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes et des standards de l'établissement ;- Assurer la mise en place avant les services ;- Participer à la réception et au rangement des marchandises ;- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations ;- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel ;- Participer à la bonne organisation et au bon fonctionnement de la cuisine. Horaires- Le poste est organisé du mardi au samedi, avec horaires en coupure. Les horaires précis seront communiqués selon l'organisation des services de l'établissement. Rémunération- Salaire : minimum légal et conventionnel applicable, selon la classification du salarié et les dispositions de la convention collective HCR.- Les heures supplémentaires éventuelles sont rémunérées ou compensées conformément aux dispositions légales et conventionnelles applicables.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 2000.0 Euros sur 12 mois
• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• Restauration

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Favoriser un environnement de travail collaboratif