Cuisinier / Cuisinière en EHPAD CDD 12 mois 100% (H/F)

EHPAD LE PRIEURE; Pontvallain; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour personnes âgées à Pontvallain recherche un cuisinier en contrat CDD de 12 mois renouvelable. Vous serez responsable de la production et de la mise en place des préparations culinaires pour les résidents, tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience d'au moins six mois est exigée ainsi qu'un diplôme CAP Cuisine. Ce poste requiert un esprit d'équipe et une capacité d'adaptation aux besoins spécifiques des résidents.

Qualifications

• Expérience indispensable de 6 mois en tant que cuisinier.
• Compétences en restauration collective ou en restaurant privé appréciées.
• Sens de l'esprit d'équipe et créativité.

Responsabilités

• Production et mise en place des préparations culinaires froides.
• Participation au nettoyage conformément à la réglementation HACCP.
• Réalisation des traitements préliminaires des produits.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Diplôme CAP Cuisine

BEP ou équivalent

Description du poste

Offre n° 201HZZP Cuisinier / Cuisinière en EHPAD CDD 12 mois 100% (H/F)

Dans le cadre d’un CDD 12 mois à 100 % renouvelable, vous intégrerez en tant que cuisinier le service restauration pour nos résidents de l’EHPAD de Pontvallain (en direction commune des résidences de l’Aune, Sud Sarthe). Vos missions seront ainsi les suivantes : production et mise en place des préparations culinaires froides en fonction des règles d’hygiène et de fonctionnement et des besoins des résidents (régimes spécifiques, préparations mixées, hachées), production et mise en place des préparations des desserts, participation au nettoyage prévu dans le cadre du PMS, conformément à la réglementation HACCP, réalisation des traitements préliminaires des produits et dressage des préparations.

Temps de travail : CDD 12 mois à 100 % renouvelable et possibilité de CDI. Travail : 1 week‑end sur 3. Possibilité d’intervention sur les EHPAD de Mayet et Mansigné. Expérience en EHPAD appréciée. Formation : Diplôme CAP Cuisine ou restauration ou hôtellerie. Compétences : Que vous soyez issu d’une expérience en restauration collective ou d’un restaurant privé, votre capacité à intégrer une équipe, votre autonomie et votre dynamisme seront vos atouts principaux.

Type de contrat CDD - 12 Mois

Contrat de travail : Durée du travail 35 h/semaine, travail en horaires décalés, travail les week‑ends et jours fériés.

Salaire :

• Selon la grille de la FPH

Déplacements : Ponctuels.

Profil souhaité

Expérience

• 6 mois – Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents – Diplôme Cuisinier, cette formation est indispensable.

Compétence

• Dresser des plats pour le service.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de créativité, d'inventivité.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2).
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées.