Cuisinier / Cuisinière de collectivité

ASSOCIATION LA MEIJE; Briançon; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de dimanche : 7,053 € brut par h

Renouvellement éventuel selon le Beso

Prime selon CCN51

Résumé du poste

L'EHPAD Le Chalet du Soleil à Briançon recherche un Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour préparer les repas des résidents et adapter les plats selon les textures. Travailler en lien avec l'équipe cuisine et les professionnels de l'établissement.

Diplôme en cuisine requis; expérience en restauration collective appréciée, idéalement en établissement médico-social ou hébergement. Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e), attentif(ve) à l'hygiène et à la qualité de l'accompagnement par

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Idéalement en établissement médico-social, sanitaire ou hébergement.

Responsabilités

• Préparer et confectionner les repas destinés aux résidents.
• Adapter les préparations selon les textures alimentaires.
• Préparer et confectionner les desserts et goûters maison.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective.
• Contribuer à la qualité de la prestation repas et au bien-être des résidents.
• Travailler en lien avec l'équipe cuisine et les professionnels de l'établissement.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Diplôme en cuisine

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 211LSYC - Cuisinier / Cuisinière de collectivité

L'EHPAD Le Chalet du Soleil, situé à Briançon, accueille des personnes âgées autonomes ou dépendantes dans un cadre adapté et sécurisé.

Responsabilités

• Préparer et confectionner les repas destinés aux résidents.
• Adapter les préparations selon les différentes textures alimentaires.
• Préparer et confectionner les desserts et goûters maison.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective.
• Contribuer à la qualité de la prestation repas et au bien-être des résidents.
• Travailler en lien avec l'équipe cuisine et les professionnels de l'établissement.

Profil recherché

Diplôme en cuisine demandé. Une expérience en restauration collective serait appréciée, idéalement en établissement médico-social, sanitaire ou structure d'hébergement.

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), attentif(ve) aux règles d'hygiène et sensible à la qualité de l'accompagnement des résidents par l'alimentation.

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine (Cette formation est indispensable)

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Conditions du poste

• Contrat : CDD de remplacement.
• Prise de poste : à compter du 1er septembre 2026.
• Rémunération : selon convention collective CCN51.
• Prime de dimanche : 7,053 € brut par heure travaillée le dimanche.
• Ségur de la santé versé au prorata des heures effectuées.
• Renouvellement éventuel selon le besoin de remplacement, à confirmer contractuellement.

Candidature

Pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation.