Cuisinier / Cuisinière de collectivité

COLISEE FRANCE; Montmartin-sur-Mer; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

COLISEE FRANCE à Montmartin-sur-Mer recherche un cuisinier/une cuisinière de collectivité passionné(e) et expérimenté(e) pour préparer les repas des 48 résidents, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous serez chargé(e) de la gestion des stocks et des commandes, du travail en équipe et de l'entretien des locaux et du matériel. CDI, 35 heures/semaine, horaires décalés et week-ends selon planning.

Qualifications

• Expérience exigée: 12 mois indispensable dans le domaine.
• Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience équivalente nécessaire.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des repas équilibrés pour 48 résidents.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
• Travailler en équipe et participer à l'organisation des tâches en cuisine.
• Assurer la propreté et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BP/Bac Pro en cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité 50 - MONTMARTIN-SUR-MER

Offre n° 213GQKJ Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe et préparer des repas de qualité pour nos 48 résidents. Vous serez responsable de la préparation des repas, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes. Missions principales : Préparer et cuisiner des repas équilibrés et variés pour 48 résidents. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires. Travailler en équipe et participer à l'organisation des tâches en cuisine. Assurer la propreté et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience significative dans un poste similaire. Expérience en cuisine collective appréciée. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. Sens de l'organisation et rigueur. Conditions de travail : Horaires de 8h-19h avec un roulement de 10 heures par jour. Travail en week-end inclus selon le planning d'une semaine sur deux 1 semaine de 3 jours 1 semaine de 4 jours Environnement de travail dynamique et convivial.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en horaires décalés Travail en horaires fractionnés Travail les week-ends et jours fériés Salaire

• selon grille

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées