Cuisinier cuisine centrale

Groupe RUNESENS; Le Port; Presencial; EUR 18.000 - 22.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Groupe RUNESENS, acteur privé de santé à La Réunion, recherche un agent de cuisine pour préparer les plats chauds et froids, veiller à la traçabilité des repas et maintenir l'hygiène des postes.

Idéalement basé sur une expérience en cuisine créole, vous êtes organisé(e), consciencieux(se) et capable de travailler en équipe, en respectant les règles HACCP et les consignes du responsable.

Formación

• Compétences de préparation des plats chauds et froids.
• Bonne hygiène et respect des règles de fabrication.
• Connaissance des normes HACCP recommandée.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter.

Responsabilidades

• Préparation des plats chauds et froids.
• Nettoyage et rangement du poste de travail et des salles.
• Suivi et enregistrement de la traçabilité des repas.
• Respect des consignes du responsable et des bonnes pratiques.

Conocimientos

Cuisine créole

Organisation

Hygiène

Travail en équipe

Traçabilité des repas

Descripción del empleo

Le Groupe RUNESENS est un groupe de santé privé qui est composé de 6 cliniques : les cliniques Les Tamarins (au Port et à Pierrefonds) et la clinique Uhaju (Mamoudzou), spécialisées en soins de suite et de réadaptation, et les cliniques Les Flamboyants (au Port, Pierrefonds et Bras Panon), spécialisées en santé mentale.C'est une entreprise familiale qui a été crée par des médecins psychiatres.Les missions qui vous seront confiées :Préparation des plats chauds et froidsNettoyage du poste de travail et des sallesSuivi et enregistrement de la traçabilité des repasRespect des normes HACCP et des consignes du responsableRespect des règles d'hygiène et des bonnes pratiques de fabricationNous recherchons une personne motivée qui s'adapte vite à diverse situation, organisée, consciencieuse et qui sait travailler en équipe.Il faut de préférence avoir une base sur les préparations des plats créoles.