Cuisinier Crêpier — Crêpes Bretons et Service d'Excellence

breizh cafe; Megève; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions dans nos restaurants

50% du titre de transport / mobilité

Perspectives d’évolution

Équipe soudée

Friends & Family

Galette/crêpe quotidienne

Résumé du poste

Breizh Café Megève recrute un cuisinier (H/F) spécialisé crêpier pour réaliser galettes, crêpes et plats à la carte selon fiches techniques et temps de cuisson, en autonomie sur votre poste.

Vous garantissez la constance visuelle et gustative des assiettes, participez à la gestion des stocks (inventaires, livraisons, FIFO) et appliquez les règles HACCP et sécurité alimentaire; vous collaborez avec les équipes pour assurer un service fluide.

Qualifications

• Maîtrise des fondamentaux de la cuisine professionnelle et règles HACCP.
• Capacité à assurer les préparations et le service en autonomie.
• Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement.

Responsabilités

• Réaliser les galettes, crêpes et plats à la carte selon fiches et temps de cuisson.
• Assurer les préparations nécessaires au service sur votre poste.
• Garantir la constance visuelle et gustative des assiettes en respectant les standards.
• Participer à la gestion des stocks: inventaires, livraisons, rangement, FIFO.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Former et superviser les employés polyvalents pendant le service

Connaissances

Cuisine professionnelle

HACCP et hygiène

Communication d'équipe

Autonomie

Organisation

Description du poste

Breizh Café Megève recrute un cuisinier (H/F) spécialisé crêpier pour réaliser galettes, crêpes et plats à la carte selon fiches techniques et temps de cuisson, en autonomie sur votre poste.

Vous garantissez la constance visuelle et gustative des assiettes, participez à la gestion des stocks (inventaires, livraisons, FIFO) et appliquez les règles HACCP et sécurité alimentaire; vous collaborez avec les équipes pour assurer un service fluide.