Cuisinier Crêpier — Crêpes Bretons et Service d'Excellence

breizh cafe

Megève

Sur place

EUR 26 000 - 36 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Réductions dans nos restaurants

50% du titre de transport / mobilité

Perspectives d’évolution

Équipe soudée

Friends & Family

Galette/crêpe quotidienne

Résumé du poste

Breizh Café Megève recrute un cuisinier (H/F) spécialisé crêpier pour réaliser galettes, crêpes et plats à la carte selon fiches techniques et temps de cuisson, en autonomie sur votre poste.

Vous garantissez la constance visuelle et gustative des assiettes, participez à la gestion des stocks (inventaires, livraisons, FIFO) et appliquez les règles HACCP et sécurité alimentaire; vous collaborez avec les équipes pour assurer un service fluide.

Qualifications

Maîtrise des fondamentaux de la cuisine professionnelle et règles HACCP.
Capacité à assurer les préparations et le service en autonomie.
Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement.

Responsabilités

Réaliser les galettes, crêpes et plats à la carte selon fiches et temps de cuisson.
Assurer les préparations nécessaires au service sur votre poste.
Garantir la constance visuelle et gustative des assiettes en respectant les standards.
Participer à la gestion des stocks: inventaires, livraisons, rangement, FIFO.
Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Former et superviser les employés polyvalents pendant le service

Connaissances

Cuisine professionnelle

HACCP et hygiène

Communication d'équipe

Autonomie

Organisation

Description du poste

Breizh Café Megève recrute un cuisinier (H/F) spécialisé crêpier pour réaliser galettes, crêpes et plats à la carte selon fiches techniques et temps de cuisson, en autonomie sur votre poste.

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