Cuisinier Crêpier — Autonomie, Projets & Galettes Quotidiennes

breizh cafe; Dinard; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Réductions chez Breizh Café

Transport 50% pris en charge

Évolution au sein du groupe

Équipe soudée et passionnée

Friends & Family

Galette et crêpe offerts/jour

Job summary

Breizh Café à Dinard recherche un Cuisinier (H/F) spécialisé crêpier, passionné par la gourmandise bretonne et l'art de la crêpe. Vous réaliserez les galettes et crêpes selon fiches techniques et temps de cuisson, et assurerez les plats à la carte avec rigueur.

Vous travaillez en autonomie sur votre poste, respectez HACCP et les règles d'hygiène, gérez les stocks et participez à l'encadrement opérationnel durant le service.

Qualifications

• Fondamentaux de la cuisine pro et respect des règles HACCP.
• Rigueur, organisation et autonomie au poste.
• Esprit d'équipe et adaptabilité lors du service.
• Bon sens de la communication avec les équipes.
• Engagement qualité et présentation des plats.

Responsibilities

• Réaliser galettes et crêpes et plats à la carte selon fiches techniques.
• Assurer les préparations et l'autonomie sur son poste.
• Garantir constance visuelle et gustative des assiettes.
• Participer à la gestion des stocks et réapprovisionnements.
• Appliquer HACCP, chaîne du froid, DLC et sécurité alimentaire.
• Communiquer avec les équipes cuisine et salle et former les juniors.

Skills

Hygiène HACCP

Autonomie

Organisation

Communication

Rigueur

Job description

Breizh Café à Dinard recherche un Cuisinier (H/F) spécialisé crêpier, passionné par la gourmandise bretonne et l'art de la crêpe. Vous réaliserez les galettes et crêpes selon fiches techniques et temps de cuisson, et assurerez les plats à la carte avec rigueur.

Vous travaillez en autonomie sur votre poste, respectez HACCP et les règles d'hygiène, gérez les stocks et participez à l'encadrement opérationnel durant le service.