Cuisinier Collectif — Hygiène, Menus et Stocks

Fonction Publique Territoriale; Antony; Presencial; EUR 23 000 - 33 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Fonction Publique Territoriale recherche un cuisinier pour fabriquer des plats à partir de fiches techniques, en respect des règles d’hygiène de la restauration collective. Le poste implique l’élaboration des menus, la gestion des commandes et des stocks, le respect du budget et du plan de maîtrise sanitaire, le nettoyage et l’entretien de la cuisine, et la gestion des régimes alimentaires particuliers.

Profil recherché: CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier, expérience d’au moins 1 an, sens de

Qualificações

• Formation CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier.
• Expérience souhaitée d’au moins 1 an.
• Organisé(e) et minutieux(se), connaissances des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsabilidades

• Elaboration et réalisation des menus en respectant l’équilibre alimentaire.
• Participation à la gestion des commandes et des stocks.
• Respect des budgets et du plan de maitrise sanitaire.
• Nettoyage et entretien de la cuisine.
• Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicaux.

Conhecimentos

Organisation

Minutieux

Hygiène et sécurité

Formação académica

CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier

Descrição da oferta de emprego

Fonction Publique Territoriale recherche un cuisinier pour fabriquer des plats à partir de fiches techniques, en respect des règles d’hygiène de la restauration collective. Le poste implique l’élaboration des menus, la gestion des commandes et des stocks, le respect du budget et du plan de maîtrise sanitaire, le nettoyage et l’entretien de la cuisine, et la gestion des régimes alimentaires particuliers.

Profil recherché: CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier, expérience d’au moins 1 an, sens de