Cuisinier - Antony (H/F)

Fonction Publique Territoriale; Antony; On-site; EUR 23,000 - 33,000; Full time

Job summary

Fonction Publique Territoriale recherche un cuisinier pour fabriquer des plats à partir de fiches techniques, en respect des règles d’hygiène de la restauration collective. Le poste implique l’élaboration des menus, la gestion des commandes et des stocks, le respect du budget et du plan de maîtrise sanitaire, le nettoyage et l’entretien de la cuisine, et la gestion des régimes alimentaires particuliers.

Profil recherché: CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier, expérience d’au moins 1 an, sens de

Qualifications

• Formation CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier.
• Expérience souhaitée d’au moins 1 an.
• Organisé(e) et minutieux(se), connaissances des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Elaboration et réalisation des menus en respectant l’équilibre alimentaire.
• Participation à la gestion des commandes et des stocks.
• Respect des budgets et du plan de maitrise sanitaire.
• Nettoyage et entretien de la cuisine.
• Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicaux.

Skills

Organisation

Minutieux

Hygiène et sécurité

Education

CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier

Job description

Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

• Elaboration et réalisation des menus en respectant l’équilibre alimentaire
• Participation à la gestion des commandes et des stocks
• Respect des budgets et du plan de maitrise sanitaire
• Nettoyage et entretien de la cuisine
• Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicaux

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale: Adjoint technique

Profil recherché

• Formation CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier
• Expérience souhaitée au moins 1 an
• Organisé(e) , minutieux (se) et connaissances des règles d'hygiène et de sécurité

Présentation de Fonction Publique Territoriale

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