Cuisinier Artisanal – Formation Interne, CDI, 25h

Solead RH; Villefranche-de-Rouergue; On-site; EUR 18,000 - 25,000; Full time

Job summary

Solead RH recrute pour l'un de ses clients une entreprise familiale en plein développement un(e) Cuisinier(ère) (H/F).

Vous serez chargé(e) de préparer des plats cuisinés artisanaux destinés à la mise en conserve et de participer à la fabrication de charcuteries cuites, dans une structure à taille humaine.

Formation interne prévue sur l'autoclave et les techniques de stérilisation. CDI possible, 25H/Semaine en journée, rémunération selon profil.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement 6 mois minimum.
• Intérêt pour la production artisanale et les conserves.
• Sens de l'organisation et rigueur en hygiène.

Responsibilities

• Préparer et réaliser des plats cuisinés artisanaux destinés à la mise en conserve.
• Participer à la fabrication de charcuteries cuites.
• Élaborer des préparations traiteur destinées à la vente sur les marchés.
• Proposer de nouvelles recettes et améliorer les produits.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.
• Participer aux différentes étapes de fabrication et conditionnement.

Skills

Cuisine artisanale

Hygiène et sécurité

Autonomie

Créativité culinaire

Tools

Autoclave

Stérilisation

Job description

Solead RH recrute pour l'un de ses clients une entreprise familiale en plein développement un(e) Cuisinier(ère) (H/F).

Vous serez chargé(e) de préparer des plats cuisinés artisanaux destinés à la mise en conserve et de participer à la fabrication de charcuteries cuites, dans une structure à taille humaine.

Formation interne prévue sur l'autoclave et les techniques de stérilisation. CDI possible, 25H/Semaine en journée, rémunération selon profil.