CUISINIER (H/F)

LA CIDRERIE; Mont-de-Marsan; On-site; EUR 18,000 - 25,000; Full time

Job summary

La Cidrerie à Mont-de-Marsan recherche un(e) cuisinier(ère) avec au moins 1 an d'expérience, polyvalence chaud/froid et capacité à préparer salades, viandes, entrées et desserts. Le poste exige un bon esprit d'équipe et une formation interne sera assurée; prise de poste immédiate.

Profil recherché: ouvrier qualifié (P1,P2). Secteur restauration traditionnelle; expériences et rigueur en hygiène et sécurité alimentaire requises.

Qualifications

• Expérience: 1 an minimum sur un poste similaire.
• Polyvalence chaud/froid requise pour préparer salades, viandes, entrées et desserts.
• Savoir travailler en équipe et suivre les formations internes.
• Urgent; prise de poste immédiate.

Responsibilities

• Préparer les plats selon les fiches techniques.
• Dresser les plats et assurer le service en cuisine.
• Commander les produits et matières premières auprès des fournisseurs locaux.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Former les équipes en cuisine.

Skills

Polyvalence chaud/froid

Salades et plats chauds/froids

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Gestion des commandes

Formation interne

Education

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Job description

Le restaurant "La Cidrerie" recrute un(e) cuisinier(e) avec un an d'expérience minimum. Polyvalence chaud/froid requise pour confection salades, viandes, entrées, desserts. Savoir travailler en équipe. Formation aux produits en interne. URGENT. Prise de poste immédiate.

Le profil recherché

Experience: 1 An(s) - minimum sur le même type de poste

Compétences

• Chaîne du froid
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle