Commis de patisserie (H / F)

Sodexo Live; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration de renommée internationale recherche un(e) 1er Commis de pâtisserie pour rejoindre l'équipe du célèbre restaurant Le Jules Verne à la tour Eiffel. Vous serez responsable de réaliser des préparations de pâtisserie et d'assurer le respect des normes d'hygiène. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la gastronomie française avec au moins 6 mois d'expérience. Nous offrons un environnement de travail dynamique et une rémunération de 2012,14 € par mois.

Prestations

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Qualifications

• Minimum 6 mois d'expérience dans un établissement similaire.

Responsabilités

• Réceptionner et stocker les marchandises.
• Réaliser des préparations de base selon les fiches techniques.
• Organiser et maintenir propre le poste de travail.

Connaissances

Expérience en pâtisserie

Rigueur en hygiène

Description du poste

Entreprise :

Depuis 2007, Sodexo Live! est fier de contribuer à l'optimisation de l'expérience des quelque 6 millions de visiteurs annuels de la tour Eiffel, grâce à un savoir-faire unique et une offre de restauration globale, diversifiée et responsable, représentant l'excellence culinaire à la française. A ce titre, Sodexo Live! contribue au rayonnement du mythique Le Jules Verne, restaurant gastronomique étoilé de Frédéric Anton situé au 2ème étage, et Madame Brasserie située au 1er étage, brasserie parisienne du chef Thierry Marx, ainsi qu'aux espaces de vente à emporter.

Description du poste :

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au 2ème étage de la tour Eiffel, le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes. Aux commandes du restaurant, le chef triplement étoilé, Frédéric Anton, n'a qu'une ambition : faire de la tour Eiffel une destination gastronomique en plus de la destination culturelle et émotionnelle qu'elle représente déjà aujourd'hui.

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant le restaurant Le Jules Verne, vos missions en tant que 1er Commis de pâtisserie (H / F) viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.

Quelles seront vos principales missions ?

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises ;
• Réaliser les préparations de base selon les fiches techniques (biscuits, crèmes, mousses, inserts, confits, glaces, sorbets, pâtes, pralinés, décors chocolat, montage entremets, etc.) ;
• Organiser et maintenir propre le poste de travail, le matériel et les locaux ;
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité en vigueur.

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDI
• Rémunération : 2012.14 €
• Statut : Employé(e)
• Rythme : 5 jours travaillés - 2 jours de repos consécutifs (travail les weekends)

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

Description du profil :

• Une expérience réussie de minimum 6 mois (alternance comprise) dans un établissement similaire.

N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap