Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante (H/F)

KAIKAI; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant de brunch recherche un(e) commis de cuisine pour un CDD de 6 mois avec un temps complet de 35h/semaine. Le candidat idéal doit avoir une expérience de 6 mois en cuisine et pouvoir travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés. Rémunération basée sur le SMIC horaire. Bonne maîtrise du français exigée.

Qualifications

• Expérience de 6 mois en tant que commis de cuisine.
• Maîtrise du français en expression orale et écrite.
• Capacité à travailler en horaires décalés.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats pour un restaurant type brunch.
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Organiser l'espace de travail en respectant les normes.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Respect des délais de préparation

Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Formation

CAP, BEP ou équivalent en cuisine

Bac ou équivalent en cuisine

Description du poste

Offre n° 201FKMS Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante (H/F)

Restaurant type brunch recherche commis de cuisine ou aide cuisinier. Expérience en cuisine obligatoire. Temps complet 35h ou 39h. Rémunération : base SMIC horaire. Vous maîtrisez le français en expression orale et écrite.

Type de contrat

• CDD - 6 Mois
• Contrat travail
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail durant les vacances scolaires
• Travail par roulement

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents- CUISINE
• Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (indispensable)
• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (indispensable)
• Eplucher des légumes et des fruits (indispensable)
• Préparer les viandes et les poissons (indispensable)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
• Chaîne du froid
• Commis de cuisine
• Communication en équipe en cuisine
• Connaissance des épices et herbes culinaires
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Définir des besoins en approvisionnement
• Fiches techniques de cuisine
• Modes de cuisson des aliments
• Organisation de l'espace de travail
• Préparation de pâtisseries simples
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respect des délais de préparation
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de dressage des plats
• Techniques de désinfection des surfaces
• Types de desserts
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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