Commis de Cuisine Sushi – Horaires stables, Formation

Hana Group; Avallon; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos par semaine dont le-d

Formation HANACADEMY

Mobilité interne

Primes et avantages sociaux (transport

Job summary

Hana Group recherche un commis cuisine en brasserie pour une pause sans travail le dimanche et des plages horaires variables. Prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h. Vous contribuerez à la production des sushis et autres produits, respecterez les normes HACCP et participerez à l’entretien du stand.

Évolutions possibles vers cuisinier ou chef avec formation HANACADEMY. Rémunération 12,30 € brut/heure et 2 jours de repos hebdomadaires, dont le dimanche.

Qualifications

• Aptitude à travailler en restauration, sens du service et de la qualité.
• Connaissance des règles HACCP.
• Expérience en cuisine est un plus, mais formation possible.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles en matière HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.

Skills

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Job description

Hana Group recherche un commis cuisine en brasserie pour une pause sans travail le dimanche et des plages horaires variables. Prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h. Vous contribuerez à la production des sushis et autres produits, respecterez les normes HACCP et participerez à l’entretien du stand.

Évolutions possibles vers cuisinier ou chef avec formation HANACADEMY. Rémunération 12,30 € brut/heure et 2 jours de repos hebdomadaires, dont le dimanche.