Commis Sushi – Formation Hanacademy et Évolution

【hana group】; Périgueux; On-site; EUR 20,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos par semaine

Formation Hanacademy

Primes et avantages sociaux

Transport en commun remboursé à 50%

Mobilité interne

Job summary

Hana Group, acteur international en expansion, recrute un commis de brasserie en restauration pour rejoindre ses équipes. Pas de travail le dimanche et des horaires flexibles entre 6h et 19h, avec une plage variable selon planning.

Vos missions principales incluent la production des gammes Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya, la préparation et la mise en place, le respect des règles HACCP et l’entretien du stand. Rémunération de 12,30€ brut/heure, soit environ 1 865,81€ brut mensuel sur 35h.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée, idéalement sushi/WOK.
• Bonne hygiène et respect des règles HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et en horaires flexibles.

Responsibilities

• Préparer et réaliser l’ensemble des plats (sushis, makis, Californias, spring rolls).
• Mettre en place les frigos et les préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC quotidiennes.
• Entretenir le stand et le poste de travail.

Skills

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Sens du commerce

Job description

Hana Group, acteur international en expansion, recrute un commis de brasserie en restauration pour rejoindre ses équipes. Pas de travail le dimanche et des horaires flexibles entre 6h et 19h, avec une plage variable selon planning.

Vos missions principales incluent la production des gammes Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya, la préparation et la mise en place, le respect des règles HACCP et l’entretien du stand. Rémunération de 12,30€ brut/heure, soit environ 1 865,81€ brut mensuel sur 35h.