Commis de Cuisine Sushi — Horaires diurnes et Formation

【hana group】; Meylan; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation HANACADEMY

50% frais transport en commun pris en-

2 jours repos par semaine

Job summary

Hana Group recrute un commis en brasserie ou restauration, avec des plages horaires variables : prise de poste entre 6h et 11h et fin entre 14h et 19h. Pas de travail le dimanche. Vous intégrerez un cadre dynamique et apprendrez les recettes Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya, avec possibilité d’évolution vers cuisinier ou chef.

Vous avez le sens du commerce et un esprit d’équipe. Une expérience en cuisine Sushi est appréciée; sinon, formation via HANACADEMY est proposée et vous serez

Qualifications

• Règles HACCP à respecter.
• Hygiène et propreté des postes et des denrées.
• Idéal si vous avez une première expérience en cuisine Sushi #WOK ou related.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'ensemble des recettes (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls).
• Mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC des produits.
• Entretenir le stand et le matériel de cuisine.

Skills

Esprit d’équipe

Hygiène HACCP

Sens du commerce

Job description

Hana Group recrute un commis en brasserie ou restauration, avec des plages horaires variables : prise de poste entre 6h et 11h et fin entre 14h et 19h. Pas de travail le dimanche. Vous intégrerez un cadre dynamique et apprendrez les recettes Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya, avec possibilité d’évolution vers cuisinier ou chef.

Vous avez le sens du commerce et un esprit d’équipe. Une expérience en cuisine Sushi est appréciée; sinon, formation via HANACADEMY est proposée et vous serez