Commis Cuisine Sushi & Brasserie – Horaires flexibles

【hana group】; Publier; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation HANACADEMY

2 jours de repos par semaine (dimanche

Rémunération 12,30€ brut par heure

Mobilité interne

Primes et avantages CSE

50% des frais de transport en commun

Job summary

Hana Group recherche un commis de cuisine pour ses espaces Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Vous produirez les sushis et autres plats, mettrez en place les frigos et suivrez les règles HACCP. Pas de travail le dimanche et des horaires variables entre 6h et 11h et 14h-19h.

Évoluez potentiellement vers cuisinier/assistant chef ou chef. Formation via HANACADEMY interne et prise en charge des transports, avec 2 jours de repos par semaine et une rémunération de 12,30€ brut/heure.

Qualifications

• Esprit d’équipe et sens du commerce requis.
• Maîtrise des règles d’hygiène HACCP et des standards de cuisine.
• Motivation à évoluer vers des postes plus élevés si disponibilité.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l’intégralité de nos gammes (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l’ensemble des recettes et mettre en place les frigos et les préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC en vitrine/frigo au quotidien.
• Entretenir le stand et participer à l’amélioration continue.

Skills

Sens du commerce

Esprit d’équipe

Hygiène HACCP

Job description

Hana Group recherche un commis de cuisine pour ses espaces Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Vous produirez les sushis et autres plats, mettrez en place les frigos et suivrez les règles HACCP. Pas de travail le dimanche et des horaires variables entre 6h et 11h et 14h-19h.

Évoluez potentiellement vers cuisinier/assistant chef ou chef. Formation via HANACADEMY interne et prise en charge des transports, avec 2 jours de repos par semaine et une rémunération de 12,30€ brut/heure.