Commis de Cuisine Sushi – Formation & Évolution

SmartRecruiters, Inc.; Saclay; Sur place; EUR 21 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation HANACADEMY

2 jours de repos par semaine

50% frais de transport

Primes et avantages CSE

Mobilité géographique interne

Résumé du poste

Hana Group recrute un commis en cuisine pour ses stands Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Horaires 6h–11h et 14h–19h, 2 jours de repos/semaine dont le dimanche. Poste stable avec perspective d’évolution.

Vous réaliserez toutes les gammes (Sushi, Makis, Californias, Spring Rolls), maîtriserez les recettes et assurerez la mise en place des frigos et du stand, dans le respect des règles HACCP. Formation possible via HANACADEMY.

Qualifications

• Hygiène HACCP maîtrisée et règles sanitaires respectées.
• Expérience en cuisine Sushi souhaitée; formation HANACADEMY possible.
• Bon esprit d'équipe et sens du commerce.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'intégralité des gammes (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser les recettes et mettre en place les frigos et préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC quotidiennement.
• Entretenir le stand et le service, et garder l'espace propre.

Connaissances

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Sens du commerce

Description du poste

Hana Group recrute un commis en cuisine pour ses stands Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Horaires 6h–11h et 14h–19h, 2 jours de repos/semaine dont le dimanche. Poste stable avec perspective d’évolution.

Vous réaliserez toutes les gammes (Sushi, Makis, Californias, Spring Rolls), maîtriserez les recettes et assurerez la mise en place des frigos et du stand, dans le respect des règles HACCP. Formation possible via HANACADEMY.