Commis de Cuisine Sushi — Formation Hanacademy & Évolution

【hana group】; Houdemont; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation HANACADEMY

Prime de transport 50%

Participation aux résultats

Avantages du CSE

Mobilité interne

Résumé du poste

Hana Group recherche un(e) commis en cuisine pour ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Poste à horaires matinaux (6h-11h prise de poste, 14h-19h fin). Possibilité d’évolution vers cuisinier, assistant chef ou chef dans un cadre dynamique et humain.

Formation interne HANACADEMY proposée si expérience Sushi nécessaire; 2 jours de repos/semaine et mobilité interne possible sur 550 points de vente en France.

Qualifications

• Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d’équipe.
• Les règles d’hygiène HACCP vous sont familières.
• Une première expérience en cuisine Sushi #WOK est un plus, formation assurée par HANACADEMY.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage et remplissage.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Connaissance HACCP

Formation HANACADEMY

Description du poste

Hana Group recherche un(e) commis en cuisine pour ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Poste à horaires matinaux (6h-11h prise de poste, 14h-19h fin). Possibilité d’évolution vers cuisinier, assistant chef ou chef dans un cadre dynamique et humain.

Formation interne HANACADEMY proposée si expérience Sushi nécessaire; 2 jours de repos/semaine et mobilité interne possible sur 550 points de vente en France.