Commis de cuisine H/F - MALZEVILLE - CDD

Restonis; Malzéville; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Restonis recherche un commis de cuisine pour préparer des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour nos résidents. Vous travaillez sous la responsabilité d’un Chef-gérant, respectez les normes HACCP et les techniques de base de cuisson et de conservation des aliments.

Vous rejoindrez une équipe conviviale en s’assurant la préparation des plats chauds et froids, le rangement et le nettoyage du matériel, avec des horaires en 7H30–15H15 et un CDD à temps plein jusqu’au

Qualifications

• Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP.
• Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie.
• Vous justifiez d’une première expérience réussie sur un poste de commis de cuisine (idéalement dans le secteur du médico social).
• Planning en roulement, horaires 7H30/15H15 avec 45 min de pause.

Responsabilités

• Vous élaborez les plats chauds et froids tout en respectant les normes d’Hygiène et de sécurité.
• Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.

Connaissances

Hygiène HACCP

Techniques culinaires

Pâtisserie

Travail en équipe

Rigueur et réactivité

Description du poste

Sous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.

Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif.

Vous élaborez les plats chauds et froids tout en respectant les normes d’Hygiène et de sécurité. Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.

CDD jusqu'au 14/10/2026 à temps plein.

Planning en roulement, horaires 7H30/15H15 avec 45 min de pause.

Vous justifiez d’une première expérience réussie sur un poste de commis de cuisine (idéalement dans le secteur du médico social)

Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP. Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie.

Vous êtes rigoureux, réactif et vous avez le goût du travail en équipe.

Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l’échange sont déterminants.