Commis de cuisine H/F - HUSSIGNY - CDD

Restonis; Hussigny-Godbrange; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration cherche un commis de cuisine pour élaborer des repas faits maison dans un cadre convivial. Le candidat idéal a un CAP/BEP en cuisine et de bonnes connaissances en techniques culinaires et pâtisserie. Les horaires sont en roulement avec un week-end sur deux travaillé. Les missions incluent la préparation des plats et le respect des normes d’hygiène. Rejoignez cette équipe où la convivialité et le relationnel sont essentiels.

Qualifications

• Première expérience réussie sur un poste de commis de cuisine, idéalement dans le secteur médico-social.
• Bonne maîtrise des techniques de cuisson et de conservation des aliments.

Responsabilités

• Confectionner des repas faits maison inspirés des recettes traditionnelles.
• Élaborer des plats chauds et froids en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Connaissances en pâtisserie

Respect des normes HACCP

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Sous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.

Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif.

Vous élaborez les plats chauds et froids tout en respectant les normes d’Hygiène et de sécurité. Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.

Horaires en roulement, avec un week-end sur deux travaillé : 7h–14h30 ou 11h15–19h

De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d’une première expérience réussie sur un poste de commis de cuisine (idéalement dans le secteur du médico social)

Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP. Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie.

Vous êtes rigoureux, réactif et vous avez le goût du travail en équipe.

Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l’échange sont déterminants.

Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire? Alors n’hésitez plus, rejoignez-nous!