Commis de Cuisine Étoilé – Expérience 5★ et Vignoble

MDCV Provence; Flayosc; Presencial; EUR 20.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

2 jours de repos consécutifs

Repas au restaurant du personnel

Comité Social et Économique (CSE)

Cadre unique

Uniformes fournis

Tarifs préférentiels sur hôtels/restos

Mobilité interne et evolution rapide

Descripción de la vacante

Le Château de Berne recherche un commis de cuisine pour la saison 2027 afin d’assister le Chef et de travailler main dans la main avec le reste de l’équipe. Vous participerez à la mise en place, à la production et au dressage des plats, tout en assurant le nettoyage et le respect des règles HACCP.

Vous aimez le travail d’équipe, êtes dynamique, motivé et organisé, et vous possédez une formation CAP/BEP en cuisine avec des premières expériences en établissement haut de gamme.

Formación

• Formation CAP/BEP en cuisine et premières expériences concluantes, idéalement en établissement étoilé.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène et sécurité.

Responsabilidades

• Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats.
• Organisation du poste de travail.
• Réalisation des services sous le contrôle du Chef ou du sous-chef.
• Dressage et envoi des plats.
• Nettoyer et ranger le poste de travail.
• Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP.

Conocimientos

Travail d'équipe

Organisation

Motivation

Dynamique

Connaissance HACCP

Educación

CAP/BEP en cuisine

Descripción del empleo

Le Château de Berne recherche un commis de cuisine pour la saison 2027 afin d’assister le Chef et de travailler main dans la main avec le reste de l’équipe. Vous participerez à la mise en place, à la production et au dressage des plats, tout en assurant le nettoyage et le respect des règles HACCP.

Vous aimez le travail d’équipe, êtes dynamique, motivé et organisé, et vous possédez une formation CAP/BEP en cuisine avec des premières expériences en établissement haut de gamme.