Commis de Cuisine — Provence, 2 Jours de Repos + Repas

Château de Berne; Flayosc; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

1 repas par jour travaillé au ресторан

Un Comité Social et Économique offrant

Cadre de travail unique

Uniformes entretenus par l'hôtel

Réductions sur hôtels, restaurants, ép

Résumé du poste

Château de Berne recherche un(e) commis de cuisine pour assister la Cheffe de Cuisine et le Second, assurer la mise en place et le service, en collaboration avec l’équipe. Vous participerez à l’entretien du poste et au respect des règles HACCP dans un cadre gastronomique.

Vous intégrerez une brigade passionnée dans le cadre d’un établissement 1 étoile Michelin et profiterez d’un cadre de travail unique au sein du Bistrot de Berne, avec des périodes de travail saisonnier et des avantages liés au

Qualifications

• Formation CAP/BEP en cuisine avec premières expériences en établissement similaire.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène stricte.
• Engagement en éthique, diversité et inclusion au quotidien.

Responsabilités

• Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats.
• Organisation du poste de travail.
• Réalisation des services sous le contrôle du Chef ou du sous-chef.
• Dressage et envoi des plats.
• Nettoyer et ranger le poste de travail.
• Entretien des locaux et du matériel selon HACCP.
• Effectuer d'autres tâches liées à la mission générale.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

HACCP

Formation CAP/BEP

Cuisine traditionnelle

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Château de Berne recherche un(e) commis de cuisine pour assister la Cheffe de Cuisine et le Second, assurer la mise en place et le service, en collaboration avec l’équipe. Vous participerez à l’entretien du poste et au respect des règles HACCP dans un cadre gastronomique.

Vous intégrerez une brigade passionnée dans le cadre d’un établissement 1 étoile Michelin et profiterez d’un cadre de travail unique au sein du Bistrot de Berne, avec des périodes de travail saisonnier et des avantages liés au