Commis de Cuisine – Bistronomique, 4 jours/sem, CDI

LE MAIL; Angers; Sur place; EUR 16 740 - 21 204; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas du personnel

Pourboires mensuels

9 jours fériés/an non travaillés

CSE

Résumé du poste

Le Mail, restaurant situé au cœur d Angers, recherche un commis de cuisine motivé et rigoureux pour rejoindre sa brigade. Vous participerez à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats dans une cuisine bistronomique élaborée avec des produits frais et de saison.

Profil recherché: 1 an d expérience sur poste similaire, CAP/BEP cuisine, esprit d'équipe et respect des normes HACCP. Contrat CDI à temps plein, 39 heures, avec organisation 4 jours et 3 jours de repos, rémunération selon le

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle requise, avec goût pour la bistronomie.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
• Ponctualité, rigueur et esprit d'équipe exigés.

Responsabilités

• Cuire les viandes, poissons ou légumes selon les postes et les fiches techniques.
• Dresser et présenter les plats pour le service.
• Maintenir propre et organisé l'espace de travail et les postes.
• Veiller au respect des procédures et des temps de production.

Connaissances

Cuire des viandes

Cuire poissons

Eplucher légumes

Préparer plats

Dresser plats

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Le Mail, restaurant situé au cœur d Angers, recherche un commis de cuisine motivé et rigoureux pour rejoindre sa brigade. Vous participerez à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats dans une cuisine bistronomique élaborée avec des produits frais et de saison.

Profil recherché: 1 an d expérience sur poste similaire, CAP/BEP cuisine, esprit d'équipe et respect des normes HACCP. Contrat CDI à temps plein, 39 heures, avec organisation 4 jours et 3 jours de repos, rémunération selon le