Commis Cuisine Sushi – Formation Hanacademy & Évolution

Hanagroup; Figeac; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation HANACADEMY

2 jours de repos par semaine

50% frais de transport pris en charge

Participation aux résultats

Mobilité interne

Job summary

Hana Group recrute un commis cuisinier pour travailler en brasserie et sushi, avec des horaires variés (6h-11h prise de poste, fin entre 14h-19h). 2 jours de repos par semaine, dont le dimanche, et possibilité d’évolution vers cuisinier ou chef.

Rémunération: 12,30 € brut/heure, soit environ 1 865,81 € brut mensuel sur une base de 35h. Formation interne HANACADEMY et avantages sociaux proposés.

Qualifications

• Rigueur et respect des règles HACCP demandés.
• Esprit d'équipe et sens du commerce fort.
• Formation HANACADEMY proposée si besoin pour apprendre les recettes sushi.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'ensemble des gammes (sushis, makis, Californias, spring rolls...).
• Maîtriser les recettes et leurs processus.
• Mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC des produits.
• Entretenir le stand (nettoyage, remplissage) et ranger les stocks.
• Évoluer vers cuisinier/assistant chef/chef possible chez Hana Group.

Skills

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Sens du commerce

Job description

Hana Group recrute un commis cuisinier pour travailler en brasserie et sushi, avec des horaires variés (6h-11h prise de poste, fin entre 14h-19h). 2 jours de repos par semaine, dont le dimanche, et possibilité d’évolution vers cuisinier ou chef.

Rémunération: 12,30 € brut/heure, soit environ 1 865,81 € brut mensuel sur une base de 35h. Formation interne HANACADEMY et avantages sociaux proposés.