Commis de Cuisine Sushi – Formation & Évolution

【hana group】; Ajaccio; On-site; EUR 17,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

HANACADEMY formation

Frais de transport 50 % pris en charge

2 jours de repos par semaine

Job summary

Hana Group recherche un commis en brasserie ou cuisine, avec possibilité d évoluer vers cuisinier, assistant chef ou chef. Horaires: prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h. Pas de travail le dimanche; formation via HANACADEMY.

Rémunération: 12,31€ brut/heure soit 1 867,02€ brut mensuel sur 35h. Deux jours de repos par semaine dont le dimanche. Mobilité possible dans nos 550 magasins en France, avec accompagnement et avantages.

Qualifications

• Expérience en cuisine sushi souhaitée; formation possible via HANACADEMY.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène HACCP.
• Sens du commerce et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.
• Réaliser l'intégralité des produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Mise en place des frigos et des préparations.
• Vérifier les dates limites de consommation quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.

Skills

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Job description

Hana Group recherche un commis en brasserie ou cuisine, avec possibilité d évoluer vers cuisinier, assistant chef ou chef. Horaires: prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h. Pas de travail le dimanche; formation via HANACADEMY.

Rémunération: 12,31€ brut/heure soit 1 867,02€ brut mensuel sur 35h. Deux jours de repos par semaine dont le dimanche. Mobilité possible dans nos 550 magasins en France, avec accompagnement et avantages.