Commis Cuisine Sushi – Formation Hanacademy & Évolution

【hana group】; Mers-les-Bains; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation HANACADEMY

2 jours de repos par semaine

Primes et avantages sociaux

Résumé du poste

Hana Group recrute un commis en brasserie et restauration, avec possibilité d’évolution vers cuisinier/chef. Vous travaillerez sur des créneaux matinaux, en équipe, pour préparer et assurer le service de nos gammes Sushi et Wok, dans un cadre formateur et évolutif.

Cette offre prévoit une formation via HANACADEMY, des primes et une mobilité interne, ainsi que 2 jours de repos hebdomadaires, dont le dimanche. Salaire horaire 12,30€ brut.

Qualifications

• Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d’équipe.
• Les règles d’hygiène HACCP doivent être respectées.
• Une première expérience en cuisine Sushi #WOK est un plus, formation possible via HANACADEMY.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le cadre des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l’intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l’ensemble des recettes et la mise en place des frigos et préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC des produits en vitrine et en froid.
• Entretenir le stand et le l’entretien général.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Hygiène HACCP

Description du poste

Hana Group recrute un commis en brasserie et restauration, avec possibilité d’évolution vers cuisinier/chef. Vous travaillerez sur des créneaux matinaux, en équipe, pour préparer et assurer le service de nos gammes Sushi et Wok, dans un cadre formateur et évolutif.

Cette offre prévoit une formation via HANACADEMY, des primes et une mobilité interne, ainsi que 2 jours de repos hebdomadaires, dont le dimanche. Salaire horaire 12,30€ brut.