Commis Sushi – Formation Hanacademy, 2 Jours Repos

Hanagroup; Valence; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation HANACADEMY

Transport 50% pris en charge

2 jours de repos

Job summary

Hana Group recherche un commis de cuisine en Brasserie, avec des horaires variés entre 6h et 19h et deux jours de repos hebdomadaires, dont le dimanche. Vous contribuerez à la production de plats Sushi/Wok, tout en appliquant les standards Hana Group et les règles HACCP.

Une formation HANACADEMY est prévue pour les profils débutants; mobilité interne possible et avantages sociaux. Rémunération attractive de 12,30 € brut/heure, soit environ 1 865,81 € mensuels sur une base 35H.

Qualifications

• Sens du commerce et esprit d'équipe requis.
• Les règles d'hygiène HACCP maîtrisées.
• Une première expérience en cuisine Sushi/Wok est un plus, formation assurée par HANACADEMY.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production dans le cadre des standards Hana Group.
• Réaliser l'ensemble des recettes (Sushi, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser les recettes et les procédures HACCP.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand et ranger les stocks.
• Évoluer vers le poste de cuisinier/assistant chef si souhaité.

Skills

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Formation Sushi/Wok possible

Job description

Hana Group recherche un commis de cuisine en Brasserie, avec des horaires variés entre 6h et 19h et deux jours de repos hebdomadaires, dont le dimanche. Vous contribuerez à la production de plats Sushi/Wok, tout en appliquant les standards Hana Group et les règles HACCP.

Une formation HANACADEMY est prévue pour les profils débutants; mobilité interne possible et avantages sociaux. Rémunération attractive de 12,30 € brut/heure, soit environ 1 865,81 € mensuels sur une base 35H.