Commis Cuisine Sushi – Formation Hanacademy et Évolution

【hana group】; Saulieu; Presencial; EUR 21.000 - 22.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salaire horaire 12,30€

Repos hebdomadaire — dimanche

Mobilité interne

Frais de transport 50%

Formations Hanacademy

Avantages sociaux

Descripción de la vacante

Hana Group à Saulieu recherche un commis en brasserie ou restauration pour un cadre de vie sans coupure et des horaires variables entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h. Pas de travail le dimanche.

Vous contribuerez à la production des sushis et des produits associés, maîtriserez les recettes et respecterez les règles HACCP. Évolution possible vers cuisinier avec formation HANACADEMY et mobilité interne.

Formación

• Sens du commerce et esprit d’équipe forts.
• Règles d’hygiène HACCP maîtrisées.

Responsabilidades

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles en matière HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.

Conocimientos

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Descripción del empleo

Hana Group à Saulieu recherche un commis en brasserie ou restauration pour un cadre de vie sans coupure et des horaires variables entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h. Pas de travail le dimanche.

Vous contribuerez à la production des sushis et des produits associés, maîtriserez les recettes et respecterez les règles HACCP. Évolution possible vers cuisinier avec formation HANACADEMY et mobilité interne.