Commis de Cuisine Sushi — Formation HANACADEMY et Évolution

【hana group】; Pégomas; Presencial; EUR 21 000 - 24 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

2 jours de repos hebdomadaires

Prime et intéressement

50% frais de transport

Avantages CSE

Formation HANACADEMY

Mobilité interne

Resumo da oferta

Hana Group, groupe international en expansion, recherche un commis de cuisine en brasserie ou restauration afin d’intégrer une équipe dynamique. Pas de travail le dimanche et pas de coupures tardives; les horaires sont variés entre 6h et 11h pour la prise de poste et 14h à 19h pour la fin.

Vous réaliserez l’ensemble des gammes (sushis, makis, californias, spring rolls), veillerez au respect des recettes et des règles HACCP, et mettrez en place les frigos et les préparations.

Qualificações

• Vous êtes cuisinier en brasserie ou restauration et cherchez un cadre de vie sans coupure.
• Pas de travail le dimanche et fin de service avant 19h.
• Formation HANACADEMY possible si besoin.
• Rigueur et sens du service client exigés.

Responsabilidades

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.
• Réaliser l'intégralité des gammes (sushis, makis, Californias, Spring Rolls).
• Maîtriser l'ensemble des recettes et préparer les plats.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter HACCP et vérifier les DLC quotidiennement.
• Entretenir le stand et assurer le nettoyage.

Conhecimentos

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Hygiène HACCP

Connaissance des recettes sushi

Descrição da oferta de emprego

Hana Group, groupe international en expansion, recherche un commis de cuisine en brasserie ou restauration afin d’intégrer une équipe dynamique. Pas de travail le dimanche et pas de coupures tardives; les horaires sont variés entre 6h et 11h pour la prise de poste et 14h à 19h pour la fin.

Vous réaliserez l’ensemble des gammes (sushis, makis, californias, spring rolls), veillerez au respect des recettes et des règles HACCP, et mettrez en place les frigos et les préparations.